Zamów bezpłatny katalog

lub pobierz w formie pdf

Patelnie gastronomiczne

Aktywne filtry

Którą patelnię przemysłową wybrać?

Oferujemy profesjonalne patelnie gastronomiczne dedykowane restauratorom ceniącym efektywność, szybkość pracy oraz wysoką jakość serwowanych dań.  Proponujemy modele opierające się na stabilnej podstawie, które zajmują osobne stanowisko, a także patelnie nastawne umieszczane na blacie. Wybór zależy od możliwości lokalowych i potrzeb danego punktu żywienia zbiorowego. Warto zastanowić się nad rozmiarami urządzenia i wielkością misy – największe pomieszczą aż 120 litrów. Dostępne są również otwarte podstawy pod patelnie elektryczne, wyposażone w śruby mocujące, regulowane nogi i kółka dla lepszej mobilności.

Zalety profesjonalnych patelni

Prezentowane patelnie do gastronomii wykonano ze stali nierdzewnej, która wyróżnia się wysoką trwałością i odpornością na działanie wysokich temperatur. Prosta, przemyślana budowa ułatwia utrzymanie ich w czystości oraz wpływa na wygodę użytkowania. Patelnie elektryczne najczęściej mają funkcję elektronicznej regulacji temperatury. Gwarantują doskonałą kontrolę nad procesem smażenia na głębokim tłuszczu czy duszenia potraw wymagających odmiennego traktowania, zgodnie ze sztuką kulinarną. Wśród dostępnych produktów posiadamy również nowoczesne urządzenia do grillowania. Patelnie gazowe wyposażono w systemy odprowadzające wodę, regulujące ciśnienie, elektroniczny zapłon czy zabezpieczenie przed pęknięciem przewodu. Ich zaletą jest bezpieczeństwo użytkowania oraz niska cena eksploatacji związana z wykorzystaniem tańszego surowca opałowego. Każda patelnia została skonstruowana w taki sposób, by zapewnić wygodne i bezpieczne zlewanie zużytego oleju.

Czym patelnie gastronomiczne różnią się od zwykłych modeli?

Patelnia przemysłowa odróżnia się od tradycyjnej dużą powierzchnią smażenia, dzięki której możliwe jest przetwarzanie jedzenia na dużą skalę. Ma to znaczenie w przypadku prowadzenia lokali gastronomicznych cieszących się dużą popularnością – poprawia szybkość i płynność wydawania zamówień. Patelnie profesjonalne wpływają także na efektywne wykorzystanie energii elektrycznej lub gazowej, pozwalając zaoszczędzić pieniądze tam, gdzie jest to możliwe.