Urządzenie do zaokrąglania surowego ciasta Grafen 1800

Dane techniczne

Opis produktu

Solidne urządzenie skonstruowane dla szybkiego i łatwego zaokrąglania porcji ciasta na bułki oraz chleb np. w piekarniach jak i kulki świeżego ciasta na pizzę. Szczególnie przydatne w większych pizzeriach, gdzie wyrobione ciasto pozostawia się do wyrośnięcia a następnie umieszcza się w chłodzonych stołach do pizzy i/lub szafach chłodniczych.Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g.Nadaje się do ciast twardych do pizzy oraz miękkich i wilgotnych np. na bułki czy chleb.Wysoka wydajność do aż 1500 kulek gwarantuje szybką i przyjemna pracę personelu.Proces zaokrąglania ciasta wykorzystuje zarówno siłę grawitacji jak i siłę odśrodkową dzięki czemu samo ciasto nie podlega niepożądanemu ściskaniu. W efekcie temperatura ciasta nie podnosi się a jego elastyczność pozostaje na niezmienionym poziomie.Wewnętrzny ślimak zaokrąglający wykonany jest z tworzywa dopuszczonego do kontaktu z żywnościąNa przedniej ścianie urządzenia dwa składane uchwyty na tace i pojemniki do układania gotowych kulek ciastaProsta i niezawodna mechanika pozwala cieszyć się z maszyny bez korzystania z wysokospecjalistycznego serwisu.Niezwykle energooszczędny silnik na prąd jednofazowy (230 V)Przyciski START oraz STOP w osłonie antybryzgowej.Zabezpieczenie silnika przed przeciążeniem i przegrzaniem powyżej 130°COsłona ślimaka chroniąca ręce operatoraObudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gwarantuje długoletnie korzystanie z maszyny.Na 4 kołach sr. 100 mm, w tym 2 z hamulcemNiezwykle prosty demontaż ułatwia czyszczenie maszynyDługość przewodu elektrycznego: 2,8 m Urządzenie dostarczane bez wtyczki Waga: 70 kgOPCJA: teflonowy ślimak do wyjątkowo delikatnego i wilgotnego ciasta