Piec konwekcyjno-parowy PF1565 | 5xGN2/3 | sonda | manualny | 6kW

Dane techniczne

Opis produktu

FUNKCJE

TRYB PROGRAMOWANIA RĘCZNEGO

• Obróbka konwekcyjna
• Obróbka konwekcyjna + naparowanie
• Obróbka z wykorzystaniem pary wodnej
• Maksymalna temperatura wstępnego nagrzewania komory - 260°C

 

PROSTOTA I INTUICYJNOŚĆ

• Proste i intuicyjne zarządzanie różnymi funkcjami i ustawianie prawidłowych parametrów gotowania
• Maksymalne efekty przy maksymalnej łatwości użytkowania
• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej wytrzymałości
• Regulacja otwarcia komina 
• Jednopunktowa sonda rdzeniowa w zestawie

 

KOMPAKTOWE WYMIARY

• Smukła konstrukcja, dzięki której piec zajmuje niewiele miejsca
• Prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 2/3

 

OFEROWANY PIEC UMOŻLIWIA

• pieczenie
• smażenie
• grillowanie
• gotowanie w parze
• blanszowanie
• rozmrażanie
• regenerację

 

STEROWANIE HYBRYDOWE

• Naparowanie – regulacja procesu naparowania
• Wentylatory – możliwość ustawienia 3 różnych prędkości wentylatora
• Komin – regulacja otwarcia komina (dostępne 3 różne opcje)
• Temperatura – regulacja temperatury w komorze gotowania
• Czas – regulacja czasu gotowania
• Sonda rdzeniowa – ustawienie temperatury sondy

 

OBIEG POWIETRZA W KOMORZE PIECA

• Wentylatory z autorewersem - zmiana kierunku obiegu powietrza
• 3 prędkości wentylatora dla użytkownika, aby wybrać odpowiedni przepływ powietrza

 

POZIOM WILGOTNOŚCI W KOMORZE PIECA

• System Sator Steam – generowanie pary wodnej do 100% nasycenia
• System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności

 

FUNKCJE DODATKOWE

• Ochrona termiczna - drzwi wykonane z podwójnej szyby atermicznej
• Konstrukcja pieca umożliwia ustawianie urządzeń w kolumnach, jedno urządzenie na drugim
• Oświetlenie komory pieca
• Łatwo demontowane prowadnice ułatwiające czyszczenie
• obudowa oraz komora w całości wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• wymagane podłączenie do wody 3/4"

 

OPCJE DODATKOWE

• możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 800 zł netto
• możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 550 zł netto

 

Parametry techniczne:

• Sterowanie: manualne
• Wymiary zewnętrzne [mm]: 540x680x760
• Odległość między prowadnicami [mm]: 80
• Pojemność: 5x GN2/3
• Zakres temperatury [°C]: 30-260
• Rekomendowana liczba porcji: 20 - 50
• Moc [kW]: 6
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 70

 

Wyposażenie dodatkowe:

• podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1 830 zł netto
• zmiękczacz manualny LT8
• zmiękczacz automatyczny RQ4TD
• piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę – 1 260 zł netto
• prysznic do mycia komory – 418 zł netto

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF1565?:

• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 2/3 .
• Piec dzięki swoim kompaktowym wymiarom odnajdzie swoje miejsce nawet w mniejszej kuchni.
• 3 prędkości wentylatorów umożliwiają obróbkę delikatnych produktów.
• Prosty w obsłudze panel sterujący dzięki któremu każda osoba w 5 minut nauczy się na nim pracować.
• Duża odległość między prowadnicami zwiększa ładowność a także komfort pracy.
• Jedyny piec na rynku ze sterowaniem manualnym, do którego można podłączyć sondę do pomiaru temperatury.
• 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski.