Piec konwekcyjno-parowy PF7910 | Explora Colombo | 12xGN1/1 | sonda | system myjący | 15,8kW

Dane techniczne

Opis produktu

Opis:

• Piec pozwala na: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację
• 3 tryby pracy umożliwiające zarówno wytwarzanie pary, gorącego powietrza, jak i ich kombinację
• Intuicyjny 7" panel sterujący ułatwiający codzienną pracę z urządzeniem
• Elektroniczna regulacja naparowania
• Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
• 8 prędkości wentylatorów
• Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku
• 40 faz gotowania na każdy program
• Wbudowana pamięć pozwalająca zapisać aż do 1000 przepisów
• Tryb półstatyczny dla produktów do delikatnej obróbki
• Możliwość gotowania w trybie Delta T
• Precyzyjne oświetlenie komory pieca
• Funkcja wstępnego nagrzewania do 270°C
• Sator Steam - bardzo wydajny system naparowania komory
• Optimal Climatic - system usuwania nadmiaru wilgotności z pieca
• Regulowane nóżki dla lepszej stabilizacji urządzenia
• Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
• Wnętrze pieca wykonane z polerowanej stali nierdzewnej zapewniające estetyczny wygląd i długą żywotność urządzenia
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN1/1 (opcjonalnie możliwość zamówienia pieca z prowadnicami na blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400mm)
• System szybkiego schładzania komory
• Piece wyposażone w automatyczny system myjący z 3 programami do wyboru
• Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem oraz wysokimi temperaturamii
• Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
• Sonda pomiarowa pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb, warzyw
• System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory
• Ergonomiczna klamka zwiększająca wygodę w użytkowaniu
• Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca
• Wysuwane prowadnice ułatwiają czyszczenie pieca
• Wymagane podłączenie do wody 3/4"
• Możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 800 zł netto
• Możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 550 zł netto 

 

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 780x850x1200
• Odległość między prowadnicami [mm]: 67
• Moc [kW]: 15,8
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 270
• Pojemność: 12x GN1/1
• Rekomendowana liczba porcji: 90 -150
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 121

 

Wyposażenie dodatkowe:

• Okap kondensacyjny PC7600
• Podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1 830 zł netto
• Zmiękczacz manualny LT8
• Zmiękczacz automatyczny RQ4TD
• Komora wzrostowa PL7612
• Piec z drzwiami otwieranymi na prawą stronę – 1 260 zł netto
• Uniwersalne prowadnice na pojemniki 10x GN1/1 i blachy 10x 600x400 - 1 150 zł netto

 

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Resto Quality PF7910?

• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400mm (opcjonalnie)
• Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Explora Colombo stanie się ozdobą Twojej kuchni
• Aż 8 prędkości wentylatora – perfekcyjne wyniki nawet w przypadku najbardziej skomplikowanych potraw
• 7-calowy wodoodporny i wygodny w obsłudze wyświetlacz TFT
• Wbudowana książka kucharska w języku polskim z najpopularniejszymi daniami.
• Gdy zapisujesz swoje ulubione przepisy, możesz wprowadzić wybrane zdjęcie, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
• System wielokrotnego alarmu umożliwia gotowanie rożnych produktów na kilku poziomach jednocześnie, co pozwala na elastyczną pracę w kuchni
• Dzięki funkcji mycia w piecu Colombo właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
• 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski