Szafa do sezonowania Klima Aging BASIC | ZERNIKE | KAE700PV

Indeks:

KAE700PV

Marka:

37 775,76 zł Brutto

30 712,00 zł netto

38 390,00 zł netto Zniżka 20%

Najniższa cena w ciągu 30 dni przed aktualną promocją: 36 614,64 zł

Wydrukuj

Szczegółowe informacje

Dane techniczne

{0}:

Opis produktu

Szafy do sezonowania mięsa lub sera Klima Aging gwarantują równomierną wentylację oraz idealny mikroklimat:

Unikalny i opatentowany system wentylacji „V-O jest jednym z detali, dzięki którym szafy KLIMA posiadają najbardziej innowacyjną technologię sezonowania na rynku
Asymetryczny układ otworów na tylnej ścianie wewnętrznej zapewnia równomierną wentylację i jednolite dojrzewanie całego produktu. Powietrze jest kierowane zarówno poziomo, jak i pionowo,aby utrzymać stałą temperaturę i wilgotność w każdym punkcie komory oraz stworzyć idealny mikroklimat
Nie ma potrzeby okresowego przekładania i obracania produktów w szafie, co ułatwia i usprawnia organizację pracy oraz zapobiega dostawaniu się nieoczyszczonego powietrza do komory
W szafach zastosowano monoblokowy agregat chłodniczy oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R290 dla zapewnienia najlepszych rezultatów dojrzewania oraz ograniczenia kosztów energii

Opis:

profesjonalne szafy Klima Aging przeznaczone są do sezonowania salami lub serów
posiadają również specjalnie oznaczone programy, które idealnie sprawdzą się do produktów wegańskich
wyświetlacz pojemnościowy
tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C
ekologiczny czynnik chłodniczy R290
chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane)
równomierne rozprowadzanie powietrza i wilgoci w komorze umożliwia ujednolicić proces dojrzewania wszystkich produktów
opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia
6 gotowych i konfigurowalnych przepisów
możliwość ustawienia 8 kroków na każdą recepturę
możliwość ustawiania prędkości wentylatora
przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce
regulowana temperatura pracy w zakresie od +2 do +25°C
doskonała izolacja termiczna
funkcja centrum testowego
sonda do pomiaru wilgotności i temperatury
wewnętrzne oświetlenie LED
regulowane półki w zestawie
możliwość zarządzania procesem dojrzewania i zmiany ustawień na każdym etapie
odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu
akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej
możliwość wyboru zestawu do sezonowania (ważne aby określić rodzaj zestawu przy zamówieniu, do sera/salami - inaczej zostanie przydzielony standardowy zestaw do sezonowania salami)
sezonowane jednocześnie mogą być tylko produkty jednego rodzaju (sery/salami)
szkolenie z obsługi gratis